Основатель «Вкусвилла» Андрей Кривенко вместе с партнерами инвестировал 6 млн рублей в создание вертикальных ферм для зелени «Местные корни». Обещают, что к концу года запустят первую очередь, на которой планируют ежегодно выращивать 8 тонн руколы и базилика.
В вертикальных фермах будет использована технология аэропоники, согласно которой корни растений находятся в специальной емкости, куда поступает питательный раствор из органических удобрений.
Поставки зелени начнутся до конца 2018 года. Изначально закупать зелень планирует только «Вкусвилл», затем 50% салатов и зелени будут продавать в другие сети и рестораны.
За три года в рамках проекта в России построят десять ферм общей мощностью 1 тысяча тонн в год. Для венчурного фонда TealTech Capital это будет первый проект, связанный с агробизнесом.
Ecocosm по материалам kommersant.ru
Ecocosm
об экологии, ответственных путешествиях
и влиянии человека на природу
канал