Количества вредных веществ в пищевых продуктах, способные к накоплению в растительных продуктах питания, в рыбе и других организмах.
Нормативы ПДОК определяют и утверждают министерства здравоохранения.
Ссылка для цитирования
Реймерс Н.Ф. Охрана природы и окружающей человека среды: Слов.-справ. –М.: Просвещение, 1992. с. 108.
канал