Треть великобританцев за вегетарианскую диету

Согласно докладу сети супермаркетов Waitrose о пищевых привычках жителей Великобритании, 21% британцев – флекситарианцы, а каждый восьмой придерживается вегетарианской или веганской диеты.

Флекситарианцами называют приверженцев вегетарианской диеты, которые изредка позволяют себе кусочек рыбы или мяса для получения незаменимых аминокислот Ecocosm

Авторы исследования утверждают, что люди думают о том, как они могут противостоять изменению климата. Исключение из рациона мяса и молочных продуктов кажется самым действенным способом уменьшить воздействие на биосферу.

Напомним, что в мае прошлого года Waitrose стала первым супермаркетом Великобритании, который разместил специализированные секции с продуктами для вегетарианцев в своих магазинах, а также выпустил линию вегетарианских и веганских блюд, которые подхватили рестораны и кафе Великобритании.

По материалам waitrose.com